Cozinheiro ii

Descrição da vaga

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO II para cidade de Londrina.Responsabilidades:- . Preparo de alimentos: Realizar o pré-preparo, cozinhar pratos e refeições seguindo o cardápio diário e os padrões da empresa.- .Operação de equipamentos: Controlar o tempo, a temperatura e a cocção dos alimentos utilizando os aparelhos da cozinha.Higiene e organização: Limpar e organizar a cozinha, a área de trabalho e os utensílios após o uso- .Controle de estoque: Verificar os ingredientes disponíveis e solicitar a reposição ao setor responsável quando necessário- .Normas de segurança: Cumprir as regras de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação.Requisitos:- Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).- Experiência como cozinheiro (a), preferencialmente em restaurantes, supermercados, cozinhas industriais ou similares.- Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e boas práticas de manipulação.- Conhecimento completo de segurança alimentar e controle de qualidade.- Conhecimento em todas as praças (Garde Manger/frios, massas, carnes e finalização)- Saiba lidar com o pico de movimento do salão sob pressão e consiga contornar imprevistos (como a falta de um ingrediente) sem precisar parar a operação para perguntar ao Chef.- Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.- Diferenciais:- Curso de Manipulação de Alimentos ou Boas Práticas.- Experiência em produção de refeições em grande volume.- Ensino Fundamental Completo- Empático e colaborativoBenefícios:- Vale-Transporte- Alimentação no local- Convênio Odontológico- Parcerias Sistema S e Universidades.Horário:- 08:00 - 16:30 (escala 6X1, 1 domingo de folga por mês)